귀하에게 적합한 키친에이드 스탠드 믹서는 무엇인가요?

이 클래식 브랜드의 모델은 우리 테스트에서 최고의 성능을 발휘한 모델 중 하나입니다. 그럼 어느 것을 사야 할까요?

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KitchenAid 스탠드 믹서가 시간이 지나도 변함없는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 상징적인 믹서는 견고하고 신뢰할 수 있으며 많은 조리대에서 자부심을 갖고 있습니다. 컨슈머 리포트(Consumer Reports) 테스트에서 약 40개에 달하는 스탠드 믹서 중 7개는 KitchenAid에서 제작되었으며 그 중 4개는 상위 10위 안에 들었습니다. 모든 KitchenAid 모델은 성능 테스트에서 인상적인 점수를 받았습니다.

스탠드 믹서 테스트를 감독하는 엔지니어인 Larry Ciufo는 "KitchenAid 스탠드 믹서는 정말 강력한 도구이며 오랫동안 사용할 수 있도록 만들어졌습니다."라고 말합니다. 그것은 많은 빵 반죽, 쿠키 반죽, 휘핑 크림 및 기타 주방 과자 및 혼합물입니다.

모두 비슷하게 수행되기 때문에 서로 구별되는 점은 무엇입니까? 주로 가격과 크기. 일부는 더 많은 색상으로 제공되며 기능도 약간 다릅니다. 일부는 다른 것보다 약간 시끄럽지만 롤을 굽고 있을 때 부엌에서 나갈 정도로 그렇게 크지는 않습니다.

하지만 공통점부터 시작해 보겠습니다. 테스트에 포함된 모든 KitchenAid 스탠드 믹서에는 저속 및 저속에서 크림과 달걀 흰자를 납작하게 휘젓는 고속까지 10가지 속도가 있습니다. 거품기, 반죽 후크, 플랫 비터 등 동일한 세 가지 부속품이 함께 제공됩니다. 하지만 소시지와 파스타, 나선형 야채 등을 만들기 위해 별도로 구입할 수 있는 액세서리가 더 많이 있습니다. 그리고 모든 추가 부착 장치는 100년 전에 제작된 제품이라도 모든 KitchenAid 스탠드 믹서에 적합합니다. (믹서는 1919년에 데뷔했습니다.)

그리고 Artisan Mini를 제외하고 테스트에 포함된 모든 KitchenAid 스탠드 믹서에는 최소한 빵 두 덩어리를 담을 수 있는 충분한 반죽을 담을 수 있을 만큼 충분히 큰(5쿼트 이상) 그릇이 있습니다. 빵 반죽에는 일반적으로 밀가루 약 6컵이 필요합니다. 조리법.

모델이 다른 한 가지 방법은 비터가 보울을 만나는 방식입니다. 대부분의 스탠드 믹서에는 비터를 부착하고 그릇을 연결하거나 분리할 수 있도록 뒤로 기울어지는 헤드가 있습니다. 수직 공간이 좁다면 믹서를 작동하기 위해 더 많은 헤드룸이 필요하기 때문에 이는 요인이 될 수 있습니다. 보울 리프트가 있는 믹서에는 고정 헤드와 보울을 올리고 내리는 레버가 있어 상단 캐비닛 아래에서 사용하기가 더 쉽습니다. (어떤 모델에 어떤 메커니즘이 있는지 표시합니다.) 모델의 높이는 13인치에서 17인치까지 다양합니다. 일반적으로 캐비닛 하단과 카운터 상단 사이에는 18인치의 여유 공간이 있습니다. 물론 섬이 있다면 통관은 문제가 되지 않습니다.

모델마다 와트수도 다릅니다. 와트수가 높을수록 더 많은 마력을 의미하지만 Ciufo는 와트수가 테스트 성능에 큰 영향을 미치지 않는다고 말합니다. 모터의 품질과 같은 다른 요소도 작용합니다. 이는 우리의 평가에서 볼 수 있는데, 많은 최고 성과자들이 실제로 순위가 낮은 일부 사람들보다 와트량이 더 낮습니다. 결국 콘크리트를 섞는 것과는 다릅니다.

그리고 마지막으로, 높은 평가를 받는 이 믹서의 가격은 약 290달러에서 거의 800달러까지 다양합니다. 믹서에 투자할 예정이라면 그것이 올바른 것인지 확인하고 싶을 것입니다.

키친에이드(KitchenAid)에 대한 마음이 정해졌다면, 어느 것이 귀하(또는 귀하가 쇼핑하고 있는 행운의 요리사)에게 적합한 것인지에 대한 몇 가지 아이디어를 읽어보세요. 브랜드에 그다지 관심이 없다면 당사의 전체 스탠드 믹서 평가 및 권장 사항에서 다른 많은 제품을 찾을 수 있습니다.

KitchenAid 상업용 시리즈 KSM8990ER

CR의 견해: 일반적으로 가격이 약 800달러인 KitchenAid Commercial 시리즈 KSM8990ER는 테스트에서 가장 비싼 스탠드 믹서입니다. 또한 8쿼트 용량의 가장 큰 믹싱볼이 있어 혼합에 필요한 모든 것을 매우 큰 배치로 만들 수 있습니다. 테스트 결과 휘핑크림과 쿠키 반죽 혼합에서 최고 점수를 얻었고, 반죽도 매우 잘됐다. 이 모델은 키가 17인치이고 무게가 28파운드로 약간 무겁습니다. 그릇 리프트가 있고 스테인레스 스틸 그릇에는 손잡이가있어 더 잘 잡을 수 있습니다.