학생이 만든 풍부한 퇴비

Duluth의 Molly Robbins와 Stone Mountain의 Anna Tipton은 GCSU 퇴비화 현장에서 일하고 있습니다.

GPS로는 갈 수 없습니다. 당신을 안내하는 표시가 없습니다. 하지만 Milledgeville의 49번 고속도로에서 불과 몇 미터 떨어진 멋진 전망을 자랑하는 작은 언덕에서는 남은 음식을 회전하고 굽는 소리와 냄새로 떠들썩합니다.

여성으로만 구성된 팀이 이곳에서 일하고 있으며 올 가을부터 퇴비를 판매할 계획입니다.

학생 주도의 퇴비 프로그램을 운영하는 대학은 많지 않습니다. 이 사이트는 매주 조지아 대학 및 주립 대학 식당에서 약 1,000파운드의 음식물 쓰레기를 전환합니다.

이는 연간 약 25,000파운드 또는 매립되지 않는 음식물 쓰레기 1,000입방피트에 해당합니다. 미국 환경보호청(EPA)에 따르면 현재 매립 쓰레기의 약 4분의 1이 음식물이다.

"미국에서 소비되는 식품의 약 40%가 결국 매립지로 보내집니다. 전국적으로 매립지의 양이 점점 늘어나고 있습니다"라고 덜루스에서 환경 과학을 전공하는 퇴비 관리자인 몰리 로빈스(Molly Robbins)는 말했습니다.

"퇴비는 토양 건강에 놀랍습니다. 토양의 수분 보유 능력을 증가시킵니다."라고 그녀는 말했습니다. "토양에 새로운 영양분을 공급하여 질병을 억제하는 데 매우 중요한 미생물 성장을 가능하게 합니다."

Georgia College의 지속 가능성 사무국(Office of Sustainability)이 퇴비장을 운영하고 있습니다. 2017년에 문을 연 이래로 70,000파운드 이상의 음식물 쓰레기가 지역 매립지에서 전환되어 매장에서 구입한 퇴비보다 더 나은 개량 토양으로 바뀌었습니다.

Stone Mountain의 수석 환경 과학 전공이자 퇴비 보조원인 Anna Lippy는 5갤런짜리 플라스틱 퇴비 통을 지역 주택 소유자에게 소액의 비용으로 판매할 사업 계획을 세우고 있습니다. "PawPost" 또는 "Georgia College Compost"라고 불릴 수도 있습니다.

Robbins에 따르면 이 재료는 철물점이나 정원 상점에서 발견되는 어떤 재료보다 "훨씬 우수합니다". 작년에 캠퍼스 환경 과학 연구에서 "우리 퇴비가 믿을 수 없을 정도로 뛰어나고 정말 풍성한 토마토를 재배하는 데 도움이 됐다"고 그녀는 말했습니다.

Robbins와 Lippy는 새로 채용된 퇴비 보조원이자 아프리카 토고의 1학년 간호 전공인 Ama Kpoyizoun과 함께 매일 현장에서 작업합니다.

식당에서 남은 음식을 수거하고, 회전하는 갈퀴 같은 도구를 이용해 쓰레기를 믹서에 넣습니다. 학생들은 왁스 라이너, 플라스틱 컵 또는 알루미늄 호일과 같은 분해되지 않는 품목을 꺼냅니다. 그들은 톱밥과 나무 조각과 같은 탄소원을 혼합합니다. 재료는 '용기 내'로 이동하여 가열되며 약 3주 동안 천천히 회전합니다.

그런 다음 재료를 근처 방수포로 옮기고 매주 삽으로 뒤집어 더미에 공기를 공급하고 "요리"할 수 있습니다. 화씨 약 150도까지 가열되면 팀은 박테리아 미생물이 폐기물을 분해하기 위해 노력하고 있음을 알고 있습니다.

전체 과정은 약 3개월 정도 소요됩니다. 최종 제품은 철망을 통해 체로 쳐진 다음 큰 상자에 담아 West Campus Garden으로 가져가 사용합니다.

퇴비가 판매되면 대학은 수익금을 사용하여 프로젝트를 개선하고 확장할 것입니다. 앞으로는 지역 학교와 식당에서 남은 음식이 포함될 수 있습니다.

"조지아 대학에 왔을 때 퇴비 작업이 있는지 몰랐습니다. 있었다면 더욱 흥미로웠을 것입니다"라고 Robbins는 말했습니다. "독특한 방식으로 우리 식품 시스템과 상호 작용하고 식품이 어디로 가는지 알고 관심을 갖는 것이 왜 중요한지 사람들에게 교육할 수 있는 것은 저의 주요 열정 중 하나입니다."

죄송합니다. 인기 댓글이 달린 기사에 대한 최근 결과가 없습니다.