컬버스 버거(Culver's Burgers)는 최악에서 최고로 평가되었습니다.

Culver's는 패스트푸드 레스토랑이자 우유 기반 요리의 기념비적인 곳입니다. 안으로 들어가면 크림 같은 즐거움이 가득한 메뉴가 압도될 수 있습니다. 진한 맛의 냉동 커스터드를 아이스크림 형태로 주문하시겠습니까, 콘크리트 믹서로 주문하시겠습니까, 아니면 밀크셰이크 형태로 주문하시겠습니까? 아니면 튀긴 치즈 커드나 위스콘신 체다 치즈 소스에 담근 프레첼로 소금에 대한 갈망을 채우고 싶을 수도 있습니다. Lactaid를 가져오는 것을 기억하는 한 오답은 없습니다.

전체 메뉴가 유혹적이지만 Culver's는 버거로 제국을 건설했습니다. 물론 ButterBurgers도 마찬가지입니다(예, 진짜 버터로 만들어졌습니다). 이 체인점은 클래식한 오리지널 버터버거(ButterBurger)부터 독창적인 훈제장 바비큐 체다 펍 버거까지 상당히 다양한 버거 옵션을 제공합니다. 우리는 독자들이 힘들게 번 돈을 쓰는 가장 좋은 방법을 배우도록 도울 수 있는 모든 기회를 잡을 것입니다(그리고 우리는 버거를 먹는 것을 좋아합니다). 그래서 우리는 모든 Culver의 버거를 시험해 어떤 것이 구매할 가치가 있는지 확인했습니다. 여기에 최악부터 1위까지 순위가 매겨져 있습니다.

수확한 야채 버거가 우리 순위에서 꼴찌라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국 Mashed 독자들의 설문 조사에 따르면 이 버거는 Culver's에서 최악의 평가를 받은 샌드위치입니다. 하지만 이 샌드위치에 대한 이전 리뷰에서 강조했듯이 전혀 나쁘지 않습니다. 수확 야채 버거는 Culver의 극도로 높은 전반적인 품질의 희생물입니다. 우리는 다 먹어서 기뻤지만 Culver's의 쇠고기 버거는 모두 조금 더 맛있습니다.

이 순위를 위해 샘플링한 예는 실제로 이전에 시도한 것보다 더 좋았습니다. 철판에서 잘 구워졌기 때문입니다. 이로써 수확 야채 버거를 처음 먹었을 때 느꼈던 부드러운 질감의 문제가 해결되었습니다. 하드 시어링은 또한 패티를 하나로 묶는 치즈 덩어리를 모두 녹였는데, 우리가 좋아했습니다. 이것은 채식 버거일 수도 있지만 완전 채식은 아닙니다. Culver's가 유제품 없이 음식을 만드는 방법을 알고 있는지는 확실하지 않습니다. Winsonsin에서 탄생한 이 체인점은 치즈에 대한 사랑이 깊습니다.

이번에 이 샌드위치의 주요 문제는 눈에 띄게 식물성 단백질 맛이 나고 거의 쓴맛이 나고 불쾌할 정도로 흙냄새가 나는 뒷맛이 있다는 것이었습니다. 샌드위치를 ​​망치지는 않았지만 컬버의 쇠고기 패티는 나무랄 데 없이 맛있기 때문에 수확 야채 버거를 마지막에 놓아야 합니다.

사워도우 멜트는 Culver's의 최악의 버거인 수확 야채와 함께 목이 쭉 뻗습니다. 패티는 문제가 되지 않습니다. 이 샌드위치를 ​​별보다 덜 만드는 것은 바로 부속품입니다. 버거 패티는 가장자리가 얇고 레이스가 있는 스매시 버거 스타일로 조리되어 깊은 캐러멜화와 마이야르 풍미가 어우러져 거부할 수 없을 정도로 바삭바삭한 질감을 자랑합니다. 또한 대부분의 다른 패스트푸드 체인점과 비교할 수 없는 풍부한 감칠맛을 지닌 쇠고기 맛이 납니다.

이 샌드위치의 패티(또는 패티 - 컬버 버거에서 1개, 2개 또는 3개 주문 가능) 위에 체다치즈와 철판에 구운 적양파를 얹고 버터로 철판에 구운 사워도우 두 조각 사이에 자리잡고 있습니다. 훌륭한 콤보처럼 들리지만 우리가 시도한 것은 이상하게도 맛이 없었습니다. 소금을 더 많이 사용할 수도 있었고 치즈는 파티에 크림 같은 느낌 외에는 아무것도 가져오지 않았습니다. 컬버는 숙성된 체다 치즈를 사용한다고 주장하지만 치즈의 선명도와 씹는 맛이 부족했습니다. 더 많은 재료가 들어간 더 복잡한 버거에는 문제가 없지만, 이렇게 간단한 버거를 만들려면 치즈가 더 많은 무게를 들어야 합니다.

이 샌드위치의 또 다른 문제는 빵이었습니다. 사워도우라고 했는데 발효 맛이 거의 없었어요. 또한 그리들링 과정과 모든 토핑을 견디기에는 너무 부드럽습니다. 빵은 거의 즉시 기름으로 흠뻑 젖었고, 샌드위치 전체가 우리가 원했던 것보다 더 눅눅해졌습니다.

Culver's는 클래식 ButterBurger의 두 가지 업그레이드 버전인 디럭스와 베이컨 디럭스를 제공합니다. 둘 사이의 유일한 차이점은 하나의 위에 베이컨이 얹혀져 있다는 점이므로 우리는 베이컨 디럭스 하나만 먹어보기로 결정했습니다. 우리는 베이컨에 대한 경험을 바탕으로 디럭스의 품질을 말할 수 있다고 확신합니다.

우리의 결론은 베이컨을 건너뛰어야 한다는 것입니다. 우리 지역 Culver's에서는 베이컨을 추가하면 이 샌드위치가 1달러 이상 더 비싸지고 베이컨은 실제로 아무것도 추가하지 않습니다. 그것은 매우 얇으며(감자 칩만큼 얇은 것을 말합니다) 우리는 약 1.5개의 작은 조각만을 받았습니다. 이 샌드위치에서 다른 모든 일이 진행되는 동안 베이컨은 거의 눈에 띄지 않았습니다. 쇠고기 패티는 그 자체로 짠맛과 고기 맛을 많이 내서 베이컨을 불필요하게 만들었습니다.